Левині гриби
Природно, що росте на стовбурах листяних дерев, цей божевільний на вигляд гриб демонструє цікавий потенціал для розвитку мозку.
У дослідженні, опублікованому в 2009 році, вчені виявили, що гриби левової гриви можуть допомогти покращити когнітивні функції (1). Група з 30 людей з легкими когнітивними порушеннями (попередником деменції), віком від 50 до 80 років, щодня протягом 16 тижнів приймала капсули, що містять висушений екстракт левової гриви. Наприкінці цього періоду дослідники виявили, що піддослідні значно покращили результати тесту, що вимірював їх когнітивні здібності. У групи також було менше симптомів депресії та тривоги, ніж у тих, хто приймав плацебо.
Неймовірно, але було показано, що екстракти, отримані з гриба лев’ячої гриви, стимулюють і підтримують нові клітини мозку. Він робить це шляхом активації NGF-1, сигнальної молекули, яка повідомляє вашому тілу виробляти нові нервові клітини (2).
Гриби Рейші
Рейші відомий як «гриб безсмертя», і його використання налічує понад 4000 років тому. Його використовували в Азії для різноманітних цілей, починаючи від сприяння довголіттю до покращення здоров’я печінки. Сучасні дослідження підтвердили багато з цих тверджень, зокрема виявивши, що гриби рейші мають імуностимулюючий ефект.
Останні 2 роки показали нам, наскільки важливою є здорова імунна система. Він працює цілодобово, щоб забезпечити нам цілодобовий захист від різноманітних бактерій, вірусів і паразитів.
Чи може щось таке просте, як гриб, справді покращити нашу імунну систему? Наука говорить, що так.
Гриби Рейші містять дивовижну сполуку під назвою бета-глюкан. Ця сполука має потужний ефект, стимулюючи білі кров’яні клітини та підвищуючи активність природних клітин-кілерів (NK). Це перша лінія захисту вашого тіла від атакуючих організмів (3,4).
Для вашої інформації: бета-глюкан також міститься у вівсі, і було показано, що він знижує «поганий холестерин» і навіть покращує рівень цукру в крові (5,6).
Гриб кордицепс, який росте на високогірних луках Китаю та Тибету, тисячоліттями використовується в китайській медицині (звідки походить його назва: корді означає «літня комаха», а білі гриби означає «голова»). ), але лише з 1990-х років він став відомий жителям Заходу.
Кордицепс високо цінується за його здатність уповільнювати старіння, зміцнити імунну систему, підвищити спортивні результати та підвищити життєвий тонус.
Вперше він привернув увагу завдяки покращенню порогів аеробних вправ у 1993 році, коли китайські спортсмени Ван Цзюнься, Цюй Юнься та Чжан Лінь Лі побили світові рекорди на дистанціях 1500, 3000 і 10 000 метрів на Китайських національних іграх.
Їхній тренер Ма Цзюньрен прийняв нібито наукову стратегію тренувань, пояснюючи їхні виступи щоденним тонізуючим кордицепсом і жорстокою програмою тренувань на висоті (хоча пізніше їхня репутація була заплямована після того, як було виявлено, що спортсмени також вживали допінг).
- Дослідження 2021 року за участю бігунів на довгі дистанції показало, що прийом кордицепсу підвищив ключові показники ефективності порівняно з плацебо (7).
- Подібні результати також були виявлені в групі з 37 людей похилого віку, які приймали кордицепс у порівнянні з плацебо (8).
Гриби Кордицепс
Якщо ви любите гриби, то, швидше за все, ви вже знайомі з багатьма їхніми перевагами для здоров’я. Якщо ви ні, то зараз у вас є шанс поекспериментувати з ними у своєму раціоні.
Ви можете їсти гриби цілими, як це передбачено природою, або у формі добавки. Що б ви не вибрали, ви творите чудеса для свого психічного та фізичного благополуччя.
